メディア・実績

メディア出演

・講演会講師「食育、火育、発達障がいの子どもを持つ親の立場での話」（2011）
・広島テレビ「ままおやつコーナー」レギュラー出演（2006~2008）
・KKT熊本テレビタ「コメンテーター」(2007~2020)
・NHK日本放送協会ためしてガッテン「取材」塩麹特集（2020）

料理教室

・西部ガスクッキングクラブ熊本講師（2011〜）
・大分ガスクッキングスクール（2012〜）
・FLAT CAFE クッキングワークショップ

レシピ提供

・熊本日日新聞 熊日新聞エコ通信「もったいない夏料理」（2015）
・熊本県LPガス協会「くらしがステキ」四季報（2014~）

・熊本県サッカー協会広報誌 KFA NEWS 「レシピ・コラム執筆」（2019〜）

レシピ開発

・南阿蘇村商工会「みなみあそ野菜づくし弁当」（2007）
・水俣市　水俣芦北しらす料理レシピコンテスト審査員長（2013）
・上天草商工会「湯島deだんごアドバイザー」（2014）
・阿蘇市商工会「阿蘇ジェンヌブランド開発」（2015〜2016）
・熊本県水産振興課「四季のさかな」レシピ開発（2016）
・熊本県「クマネコプロジェクト」熊本料理レシピ開発（2017〜2018）
・大津町商工会「経営発達支援計画事業特産品開発」（2018）
・商工会連合会「くまもとグッドプロダクト賞」（2024〜）

資格